Ruta Cultural en Benissa

Benissa es un municipio y ciudad de la Comunidad Valenciana. Situado en el noreste de la provincia de Alicante, en la Comarca de la Marina Alta (Costa Blanca) y cuenta con unos 15.000 habitantes. Es un verdadero placer pasear por el Centro Histórico de Benissa, perfectamente conservado, y descubrir el museo a tamaño real que componen sus edificios. Callejuelas empedradas, muros centenarios y vetustas casas señoriales nos trasladan al Medievo. Entre los lugares de interés destacaremos: IGLESIA DE LA PURÍSSIMA XIQUETA. La Catedral de la Marina. De estilo neogótico. EL AYUNTAMIENTO. Se halla ubicado en la Plaza del Portal. PLACETA DE L´ESGLÉSIA VELLA. Nos encontramos en uno de los lugares más bellos de Benissa. SALA DEL CONSELL. Fue construida a finales del siglo XVI. MUSEO ABARGUES. Es una casa palaciega de los siglos XVIII-XIX. MONUMENTO AL RIBERERO. Es un personaje de honda tradición en la vida de Benissa. CENTRO CULTURAL / BIBLIOTECA. Antiguo Palacio de los Torres-Orduña. Data del siglo XVI. Casa Palacio en Benissa GASTRONOMÍA Recorrer Benissa es también conocerla a través de sus sabores y olores. La gastronomía de la cocina valenciana se ofrece aquí reforzada a través de platos originales y sabrosos, de especies, productos de mar y campo, y un mimo especial que hacen del plato en la mesa un manjar. Nombres que abren el apetito como "Borreta de melva", "Bull amb ceba", "Mullador de pelleta", "Sang amb ceba", "Putxero de polp", "Mullador de sangatxo", "Coques al calfó i amb mullador". La variedad de arroces es casi infinita destacando entre ellos el "arròs al forn", el "arròs amb faba pelada", el "arròs amb fèsols i naps", el "arròs de senyoret", el "arròs a banda" y un largo etcétera. Mención especial merecen los embutidos artesanales que han conseguido pasear el nombre del pueblo de Benissa y de la comarca de la Marina por todos los ámbitos nacionales. Ello es debido a su excelente sabor y a que los carniceros artesanales locales siguen empleado las fórmulas de sus antepasados.