La gastronomía catalana es mundialmente famosa gracias a artistas como Ferran Adrià, Carme Ruscadella y los Hermanos Roca. Ha evolucionado desde la sencilla cocina de mercado hasta las tapas creativas con sensaciones gustativas y sabores en constante evolución.

Durante este recorrido gastronómico a pie por el céntrico pero auténtico distrito de El Born de Barcelona, trazamos "La evolución de la cocina catalana" desde sus humildes (pero deliciosos) comienzos hasta la comida moderna que los famosos chefs de la región han hecho famosos.

Comenzamos con un recorrido por el maravilloso mercado de abastos de Santa Caterina. A continuación, visitaremos un bar de pintxos de estilo tradicional vasco para degustar la inmensa variedad de la cocina del norte de España.

Luego nos dirigiremos a una animada taberna y tendremos la oportunidad de beber de un porrón español.

Finalmente, ¿qué mejor manera de finalizar un recorrido gastronómico que en una bodega para degustar la cocina clásica que los catalanes han disfrutado durante generaciones? Incluso podremos hacer nuestro propio pan amb tomaquet (pan con tomate).