Esplora il tour gastronomico con Gourav

Jodhpur è famosa per il suo cibo, e dietro questo c'è un motivo valido e importante che voglio condividere con voi. Jodhpur si trova nella parte occidentale del Rajasthan. Molto tempo fa, in questa regione desertica, scarseggiava l'acqua e anche la frutta e la verdura fresca. Per questo motivo, i nostri antenati hanno imparato a dare valore a ogni singolo ingrediente, che era difficile da reperire. Hanno scoperto quanto usarne, come usarlo nel modo giusto e come preparare cibi gustosi, sani, colorati e anche veloci da cucinare. Questa è diventata la routine quotidiana della nostra cucina.

Oggi, il cibo di Jodhpur non è solo delizioso, ma riflette anche questa storia: un perfetto equilibrio tra sapore, benefici per la salute e presentazione vivace. Passeggiando per la città, troverete snack, dolci e piatti tradizionali che raccontano questa storia a ogni boccone. Dai famosi mirchi vada e pyaaz kachori ai dolci più corposi come mawa kachori e ghevar , ogni ricetta porta con sé questa eredità. Ecco perché un tour gastronomico a Jodhpur non significa solo mangiare, ma anche vivere la cultura, la tradizione e lo stile di vita del deserto attraverso il cibo.

*I viaggiatori pagano il loro cibo