Itinerario della birra artigianale Altea

Se sei una persona che preferisce la birra artigianale alla birra industriale e hai deciso di trascorrere qualche giorno a Calpe, sei fortunato. Sebbene la Spagna sia un paese di fama mondiale per i suoi vini, anni fa, birrerie e birrerie hanno prevalso sui vini piatti in bar e terrazze. Scopri la strada della birra che proponiamo oggi. Althaia Artesana è nata a Marina Baixa, nel Mediterraneo. La produzione completa dell'intero processo si trova qui nella città di Altea, dalla macinazione del grano alla maturazione finale in bottiglia. Althaia Artesana ha anche una bella storia d'amore alle spalle: quando Mayte venne ad Alicante per continuare la sua carriera professionale nel mondo del vino, incontrò chi ora è suo marito Jorge. Un giorno provando le birre di Jorge, Jorge ha confessato che il suo sogno era sempre quello di vivere quello che gli piaceva di più, fare la birra. Entrambi, appassionati di farlo, non ci hanno pensato due volte. Dopo tutto, se non ora, quando? Quindi Jorge Sánchez è l'alchimista. Un appassionato di birra che dopo molti anni decide di vivere il suo sogno. Produci una birra artigianale di alta qualità i cui unici ingredienti sono acqua, malto, luppolo e lievito. Volendo esaltare il vero sapore della birra, in cui è possibile percepire chiaramente quel contrasto tra i sapori dei cereali e la freschezza del luppolo e ottenere così una birra equilibrata, mediterranea in unione con il nostro sole, il nostro mare, la nostra gastronomia . Oggi la famiglia Althaia è cresciuta, con un nuovo membro del team: Jens Maudal. Jens può essere considerato uno dei pionieri del movimento delle birre artigianali in Europa. Dopo diversi anni di amicizia, ha deciso di lasciare il suo precedente progetto in Norvegia con il birrificio Haandbryggeriet per tornare alle radici della birra artigianale con questo progetto, contribuendo così alla sua esperienza e saggezza. Il team completo è composto da Jorge, Jens, Mayte e José Manuel. José Manuel è il padre di Jorge e il MacGyver della fabbrica. Aiutare in ogni momento e con una soluzione geniale per ogni problema. Lo troverai sempre con uno strumento in mano o eseguendo misurazioni con il suo contatore inseparabile per un nuovo progetto. Speriamo solo che ti diverta a berlo tanto quanto a farlo. E potresti chiederti: da dove viene il nome di Althaia Artesana? Athaia, antico nome di Altea. La parola greca che significa "io guarisco" o "io guarisco" si dice che Althaia sia l'antico nome del nostro popolo, Altea. È una parola di origine greca che significa "guarisco" o "guarisco". Per noi simboleggia perfettamente i due pilastri di questo progetto. Da un lato, la nostra filosofia di produttori perché produciamo birre naturali al 100% con tecniche che rispettano molto il prodotto. Non filtriamo, pastorizziamo o utilizziamo additivi o conservanti artificiali. Il gas e la schiuma delle nostre birre si ottengono in modo naturale e questo fa sì che bevano meglio e più digestivo. D'altra parte, il fatto che sia il nome della nostra città per noi simboleggia il nostro stile di vita, le birre mediterranee, marine, costiere, da spiaggia e da sole. Us.