Tour de degustación de quesos de Emilia-Romaña.
¿Te encanta el queso? ¿Te gustaría saber más sobre nuestros productos lácteos regionales, pero nunca has tenido la oportunidad? ¿Te gusta probar nuevos sabores de queso?
Entonces no puedes perderte nuestro tour a pie de 2 horas con cata de quesos de Emilia-Romaña.
Partiendo del mercado medieval, donde encontrarás todos los productos típicos de Bolonia, te presentaré todos los quesos tradicionales que ofrece nuestra preciosa región, empezando por el rey, su majestad el Parmigiano Reggiano.
Podrás aprender cómo se elabora y cuántos tipos diferentes existen, dependiendo de las razas de vacas.
Hablaremos del Grana Padano y de por qué es tan diferente del Parmigiano, y descubriremos el Pecorino di Fossa y el Squacquerone, quesos típicos de Romaña.
Al finalizar el tour, nos iremos a mi casa para probarlos todos y apreciar las diferencias entre ellos, acompañándolos con mermeladas, miel, gelatina de vino, higos caramelizados y unas gotas de auténtico vinagre balsámico.
El punto destacado de la degustación es la singular oportunidad de probar el vinagre balsámico tradicional de Módena DOP de 25 años, ¡completamente distinto a lo que hayas probado antes!
¿Ya se te está haciendo la boca agua?
Si te encanta el queso y quieres aprender más sobre los típicos de Emilia-Romaña, ¡esta es la experiencia perfecta para ti!
Podemos realizar el tour en cualquier momento, cuando te resulte más conveniente, pero no se puede hacer para una sola persona.
