Lisboa: visita al mercado, taller de pescado y almuerzo omakase

Descubre Lisboa a través de uno de sus rituales culinarios más esenciales: ir al mercado, elegir el pescado del día y reunirse alrededor de la mesa para comer bien.

Esta experiencia comienza con una visita guiada al mercado, donde explorarás los puestos, aprenderás a identificar el pescado de calidad y comprenderás qué buscan los chefs al comprar marisco. Más que un simple tour por el mercado, se trata de una experiencia gastronómica diseñada para que resulte personal, relajada y arraigada en la cultura local.

Después del mercado, continuarás hasta el restaurante para asistir a una demostración de corte y preparación del pescado dirigida por el chef. Dependiendo del pescado elegido ese día, observarás las técnicas clave que se utilizan en las cocinas profesionales, como limpiar, filetear, recortar y preparar el pescado con cuidado y precisión. No se trata de una clase práctica, sino de una demostración en un ambiente cercano que permite a los participantes aprender mediante la observación, las explicaciones y el contacto directo con el proceso del chef.

La experiencia concluye con un almuerzo de estilo «omakase» inspirado en los ingredientes elegidos ese día. En lugar de un menú fijo genérico, la comida se determina en función de la propia visita al mercado, lo que crea un ritmo más personal e inolvidable: elegir, observar, aprender y, después, sentarse a disfrutar del resultado juntos.

Esta experiencia es ideal para viajeros que quieren algo más que una clase de cocina. Es para personas que aprecian la comida, la hospitalidad y una conexión más profunda con el lugar a través de los ingredientes, la técnica y la conversación. Tanto si te apasionan los mariscos como si simplemente sientes curiosidad por la cultura culinaria de Lisboa, esta experiencia está diseñada para resultar acogedora, íntima y realmente especial.

No recomendado para

• Personas en silla de ruedas
• Personas veganas
• Personas vegetarianas

Antes de viajar

• Esta experiencia incluye una visita guiada al mercado de Campo de Ourique, seguida de un breve paseo de aproximadamente 7 minutos hasta el restaurante. Lleva calzado cómodo y llega puntual al punto de encuentro.
• Indícanos con antelación si tienes alguna alergia alimentaria o restricción alimentaria. Aunque haremos todo lo posible por adaptarnos a las necesidades de los participantes, esta experiencia gira en torno al pescado y el marisco.
• Se trata de una demostración dirigida por un chef, no de una clase práctica de cocina. Los participantes observarán el proceso de corte y preparación del pescado antes de disfrutar de un almuerzo al estilo «omakase».