Compara los sabores de los vinos de crianza biológica y oxidativa de las denominaciones de origen Jerez y Montilla-Moriles. Degusta 4 vinos y disfruta de una selección de tapas.
Descubre la fascinante complejidad de los vinos de crianza biológica y oxidativa en esta cata única, que te permitirá comparar dos estilos emblemáticos de las Denominaciones de Origen Jerez y Montilla-Moriles. Descubre cómo la crianza en barrica, ya sea bajo una capa de flor (biológica) o en contacto directo con el oxígeno (oxidativa), influye en el perfil de sabor y aroma de los vinos.
Adéntrate en los procesos de elaboración que dan vida a estos vinos, desde el envejecimiento por el sistema de solera hasta el impacto de la flor y el uso de diferentes tipos de barricas. Disfruta de esta experiencia educativa y sensorial en una sala de cata privada, ideal para grupos que quieran profundizar en su conocimiento de los vinos andaluces.
Cata una selección de vinos que incluye ejemplos de crianza biológica (como finos y manzanillas) y de crianza oxidativa (como olorosos) de las D. O. Jerez y Montilla-Moriles, para apreciar las diferencias y similitudes entre estos dos estilos. Acompaña los vinos con tapas diseñadas para complementar y resaltar las características de cada vino, lo que te permitirá disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
