Sumérgete en la historia y tradición de una de las localidades más emblemáticas de Bariloche a través de esta visita a Colonia Suiza. Experimenta la ceremonia del destape del curanto, una vivencia enriquecedora en cuanto a cultura y gastronomía.
Itinerario
Nos encontraremos en San Martín 398 a la hora estipulada y desde allí iniciaremos nuestro trayecto, dejando atrás Bariloche por la avenida Exequiel Bustillo, que se despliega a la par del lago Nahuel Huapi. ¿Preparados para explorar una de las localidades más encantadoras de la Patagonia argentina?
Alcanzaremos la Ruta Provincial 77, que sigue el contorno del lago Argentino. Aproximadamente en 40 minutos, llegaremos a Colonia Suiza, un pequeño pueblo con un aire atemporal. Este lugar fue establecido a finales del siglo XIX por inmigrantes suizos que cruzaron la cordillera desde Chile. Comenzaremos a descubrir su belleza y su rica historia, rodeados por los majestuosos cerros López y Goye.
A lo largo del recorrido, pasearemos por sus calles de tierra, disfrutando de las construcciones de madera con techos a dos aguas y visitaremos la feria artesanal. Nos adentraremos en tradicionales quioscos y tiendas que ofrecen productos regionales, tejidos, cerámicas y exquisiteces caseras.
Uno de los momentos culminantes será la preparación del famoso curanto, platillo de origen mapuche que se cocina en un hoyo en la tierra con piedras calientes extraídas del lago. Seremos testigos de la ceremonia del “destape”, una experiencia que combina cultura y sabor. Tendréis la oportunidad de degustar este plato elaborado con carnes de cerdo, res, patatas, manzanas y zapallos, complementado con queso, crema y guisantes. ¡Una delicia irresistible!
Finalmente, comenzaremos el regreso al punto de encuentro en Bariloche, cerrando así cinco horas de aprendizaje y vivencias.
