Marrakech: clase de cocina vegetariana con un chef

Comienza tu experiencia con una cálida bienvenida antes de dirigirte a un bullicioso mercado local donde tu chef te presentará verduras de temporada, hierbas frescas, aceitunas, limones en conserva, especias aromáticas e ingredientes tradicionales marroquíes. Aprende cómo las familias locales eligen los productos y descubre los secretos de los auténticos sabores marroquíes.

Después de la visita al mercado, llegarás a una acogedora casa tradicional donde se servirán té de menta y pastas marroquíes mientras tu chef te explica la historia de la cocina vegetariana en Marruecos. Muchas recetas clásicas marroquíes se han preparado sin carne durante generaciones, lo que hace que esta experiencia sea auténtica y sorprendentemente diversa.

Remángate y prepara un completo festín vegetariano marroquí con ingredientes locales frescos. Dependiendo de la temporada, podrás preparar tajín de verduras con limones en conserva y aceitunas, zaalouk (ensalada de berenjena ahumada), taktouka (ensalada de pimiento asado y tomate), platos de lentejas, cuscús de temporada con verduras, especialidades marroquíes de garbanzos, pan fresco hecho a mano y postres tradicionales marroquíes.

A lo largo de la clase, aprenderás auténticas técnicas de cocina, como mezclar especias, cocinar en un tajín de barro, conservar hierbas, preparar ensaladas marroquíes y equilibrar sabores dulces y salados de forma natural.

Mientras tus platos se cocinan lentamente, descubre la importancia cultural de la hospitalidad, las comidas familiares, las ceremonias del té y las tradiciones culinarias regionales de diferentes partes de Marruecos.

Una vez todo esté listo, sentaos alrededor de la mesa para disfrutar del delicioso almuerzo que habéis creado juntos. Completa la experiencia con té de menta marroquí recién hecho y postres caseros mientras intercambias historias con tus anfitriones.

Antes de irte, recibirás recetas digitales para que puedas volver a preparar todos los platos en casa e impresionar a tus amigos y familiares con la auténtica cocina vegetariana marroquí.

No recomendado para

• Personas mayores de 95 años

Qué llevar

• Calzado cómodo
• Ropa adecuada a las condiciones meteorológicas
• Ropa que se pueda ensuciar

No permitido

• Alcohol o drogas

Antes de viajar

• Adecuado para vegetarianos y veganos.
• Esta experiencia opera con cualquier condición meteorológica.
• Hay adaptaciones veganas disponibles bajo petición.
• Infórmanos de cualquier alergia alimentaria después de hacer la reserva.
• Las recetas varían según los ingredientes de temporada, lo que hace que cada clase sea única.
• Se acepta la participación de niños acompañados por un adulto.
• Se recomienda llevar calzado cómodo para caminar en la visita al mercado.