Prueba cuatro cavas Gran Reserva emblemáticos de Rovellats acompañados de quesos artesanales. Explora la bodega histórica, los viñedos y la cava subterránea radial, y después asiste a un degüelle manual en directo.
Descubre Rovellats, en el corazón del Penedès, con una visita a la bodega pensada para los amantes del cava y la gastronomía. Esta experiencia combina patrimonio, paisajes de viñedos y elaboración tradicional en bodega, y culmina con una degustación de cuatro cavas emblemáticos maridados con quesos artesanos de pequeños productores locales.
La visita comienza con una presentación de Rovellats y su entorno, incluidos los viñedos de la finca, los jardines modernistas, la masía del siglo XV y la capilla de la familia. Desde allí, continuarás hasta la bodega para aprender más sobre el mundo del cava y los métodos de su elaboración. Una de las partes más singulares de la experiencia es la cava radial subterránea, situada a 12 metros bajo tierra, donde podrás ver de cerca el entorno de crianza que da forma a estos vinos.
A medida que avance la visita, serás testigo del degüelle artesanal en directo de un cava Reserva envejecido durante más de 24 meses y lo probarás en la bodega. La experiencia finaliza con una cata guiada de cuatro cavas Rovellats: Imperial Brut, Imperial Rosé Brut, Gran Reserva Brut Nature y Masia S. XV, un Gran Reserva envejecido durante un mínimo de 84 meses. Cada uno se marida con cuatro quesos artesanos, lo que ofrece una clara idea del estilo de la bodega y su conexión con la gastronomía local. La actividad termina en la bodega después de la cata.
