Paella: Una tradición familiar transmitida de generación en generación
La paella ha sido un ritual muy especial para mi familia desde que era niña. Gracias a los consejos y enseñanzas de mis abuelas, he podido recrear el mismo plato que ahora quiero compartir con vosotros. Aprenderás todos los pasos y secretos para hacer una exquisita paella mallorquina. Tradicionalmente, lo hacemos con pescado y marisco, pero también podemos preparar una versión vegetariana o cárnica, dependiendo de sus preferencias.
La experiencia tiene lugar en un pueblo mágico en las montañas de Tramuntana —Banyalbufar. Mi padre se estableció aquí hace más de 15 años para crear lo que ahora es nuestro hogar y el hogar de nuestros animales, que llamamos "Ca Tothom", que significa "La casa de todos". La cocina se encuentra en el porche, y junto con el jardín, crea un entorno idílico para cocinar y compartir momentos inolvidables.
