Cibi nascosti di Hangzhou: un'esperienza gastronomica locale per colazione

Vuoi mangiare come un locale e scoprire come la storia e l'agricoltura hanno plasmato la cultura gastronomica di Hangzhou?

La cucina di Zhejiang (provincia di Hangzhou) è una delle otto grandi cucine della Cina, conosciuta per i suoi piatti freschi, leggeri e raffinati che mettono in risalto gli ingredienti di stagione e una presentazione elegante. Come capitale della dinastia Song del Sud (1127-1279), Hangzhou ha adottato le influenze imperiali, creando un ricco crogiolo culinario.

👣 Uno sguardo allo stile di vita locale

Passeggeremo per Da Ma Nong, un vivace mercato locale pieno di bancarelle di cibo autentico, attivo fin dalle prime ore del mattino e, tuttavia, non invaso dai turisti, è un gioiello nascosto. Invece di acquistare cibo nei supermercati, i locali si recano nei mercati o nelle bancarelle di strada per comprare verdure fresche, carne e altri ingredienti. Potresti sperimentare uno shock culturale con la varietà di cibo ;-)

🍡 Assaggia le delizie dello street food

Preparati a provare le specialità dello street food di Hangzhou: ravioli salati, pancake di cipollotto fritti, riso glutinoso avvolto in foglie di bambù (zongzi) e dolci locali: sapori dell'infanzia che connettono generazioni. Sarò felice di spiegarti come si prepara ciascuno di essi.

🌿 Impara “Il cibo come medicina”

Sei interessato alla medicina tradizionale cinese? Visiteremo Hu Qing Yu Tang, una farmacia con 150 anni di storia. Scopri come le erbe medicinali possono equilibrare corpo e mente, e ascolta la storia ispiratrice del suo fondatore.

📋 Cosa aspettarsi

Adatto ai vegetariani : tutti sono benvenuti!

La narrazione incontra il sapore : il mio obiettivo è creare ricordi gustativi indimenticabili arricchiti da narrazioni culturali.

Ritorna indietro nel tempo : vivi l'atmosfera della città antica come se viaggiassi 20 anni nel passato.

Il cibo ci connette oltre i confini, le lingue e le razze: è portatore di storia, spirito e creatività umana. Facciamo una passeggiata gastronomica per le strade e celebriamo questo legame universale.

Logistica e Extra

*Se preferisci un orario diverso, posso adattarlo e organizzare il ritiro secondo la tua richiesta.

*Dopo il tour, sarai nella posizione perfetta per esplorare attrazioni vicine come la strada Hefang, la strada imperiale Southern Song, il padiglione Chenghuang o persino fare un'escursione panoramica.

Non vedo l'ora di conoscerti! 😊