Cibo nascosto di Hangzhou: un'esperienza di street food locale
Descrizione del tour
Vuoi mangiare come la gente del posto e scoprire come la storia e l'agricoltura hanno plasmato la cultura gastronomica di Hangzhou?
La cucina dello Zhejiang (provincia di Hangzhou) è una delle otto grandi cucine cinesi, nota per i suoi piatti freschi, leggeri e raffinati che esaltano gli ingredienti di stagione e la presentazione elegante. Capitale della dinastia Song Meridionale (1127-1279), Hangzhou accolse con entusiasmo le influenze imperiali, creando un ricco melting pot culinario.
👣 Uno sguardo allo stile di vita locale
Passeggeremo per Da Ma Nong, un vivace mercato locale pieno di bancarelle di cibo autentico, attivo fin dal mattino presto e tuttavia non invaso dai turisti: è un vero gioiello nascosto. Invece di fare la spesa al supermercato, la gente del posto si rivolge ai mercati rionali o ai venditori ambulanti per acquistare verdura fresca, carne e altri ingredienti. Potreste avere uno shock culturale di fronte alla varietà di cibo ;-)
🍡 Assaggia le delizie dello street food
Preparatevi ad assaggiare le specialità gastronomiche di Hangzhou: ravioli saporiti, frittelle di cipollotto saltate in padella, riso glutinoso avvolto in foglie di bambù (zongzi) e dolci locali: sapori d'infanzia che uniscono generazioni. Sarò felice di spiegarvi come vengono preparati.
🌿 Impara “Il cibo come medicina”
Curiosi di conoscere la medicina tradizionale cinese? Faremo una sosta da Hu Qing Yu Tang, una farmacia tradizionale con 150 anni di storia. Scoprirete come le erbe di uso quotidiano possano equilibrare corpo e mente e ascolterete la storia stimolante del fondatore.
📋 Cosa aspettarsi
Adatto ai vegetariani : tutti sono benvenuti!
La narrazione incontra il sapore : il mio obiettivo è creare ricordi gustativi indimenticabili, arricchiti da narrazioni culturali.
Fate un salto indietro nel tempo : immergetevi nell'atmosfera della città vecchia come se viaggiaste 20 anni indietro nel tempo.
Il cibo ci unisce oltre i confini, la lingua e la razza: porta con sé storia, spirito e creatività umana. Facciamo una passeggiata tra i sapori dello street food e celebriamo questo legame universale.
Logistica e extra
*Se preferisci un orario diverso, posso organizzarlo di conseguenza e il ritiro può essere organizzato su tua richiesta.
*Dopo il tour, sarai nella posizione perfetta per esplorare le attrazioni vicine, come Hefang Street, Southern Song Imperial Street, Chenghuang Pavilion o anche per fare un'escursione panoramica.
Non vedo l'ora di incontrarti! 😊
Cosa vedremo in questo tour?
