【Mercato di Tsukiji】 Il luogo di nascita del sushi moderno
- 2 ore
- Inglese e Spagnolo
Descrizione
Immergiti nel cuore della cultura gastronomica del Giappone nel leggendario distretto di Tsukiji. Oltre a gustare piatti incredibili, questa passeggiata guidata rivela la filosofia, la storia e l'artigianato meticoloso dietro la cucina giapponese di fama mondiale.
Cosa Vivrai & Imparerai
La Filosofia della Cucina Buddhista: Comprendi le radici storiche del cibo tradizionale dei templi (shojin ryori) e come la consapevolezza e l'alimentazione stagionale plasmino la cucina giapponese.
L'Arte del Sushi: Scopri cosa definisce la vera freschezza, l'importanza delle catture stagionali e le tecniche specializzate utilizzate da generazioni di esperti di frutti di mare.
I Segreti del Wagyu: Scopri i rigorosi sistemi di classificazione e i metodi di preparazione accurati che conferiscono al manzo giapponese di alta qualità il suo sapore caratteristico e la sua consistenza che si scioglie in bocca.
Gratitudine Spirituale: Esplora le credenze e i rituali shintoisti locali che i mercanti e gli chef del mercato praticano per garantire prosperità e mostrare rispetto per il raccolto della natura.
Guida: TokyoXplorers
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Con sede a Tokyo, il nostro team è composto da guide esperte che non solo conoscono bene le attrazioni locali, ma sono anche dedicate a creare esperienze indimenticabili.
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