Federica

Hola a todos, soy Federica, originaria de Trentino pero residente en Bolonia desde hace varios años.

Como muchos aquí, enseguida me enamoré de esta ciudad y... ¡aquí estoy! Lista para guiarte en el descubrimiento de los principales mercados tradicionales, donde los lugareños todavía estàn acostrumbados ir cada dìa a comprar pan y bollería frescos, pescado, embutidos y quesos, fruta y verdura fresca, y mucho más. Se trata de una ciudad conocida no sólo por la universidad más antigua de Europa y sus fascinantes edificios medievales de color rojizo, sino sobre todo por su incomparable gastronomía.

Caminando por sus estrechas calles, le mostraremos las especialidades gastronómicas de la región, dándole algunas valiosas recomendaciones sobre lo que debe probar durante su estancia.

Vamos a empezar en el Mercato delle Erbe y terminaremos en la Cámara de Comercio, cerca del mercado Quadrilatero. ¡Le esperamos con mucha hambre y curiosidad!