Descubre más sobre el tour gastronómico de Guangzhou con locales

Soy guía local aquí en Chengdu. Cuando los viajeros me preguntan por qué hago este trabajo, siempre les digo que es porque estoy genuinamente, perdidamente enamorado de mi ciudad, y no puedo imaginarme haciendo otra cosa. Por qué amo mi ciudad Me encanta el ritmo de vida aquí. Por las mañanas, verás a personas mayores haciendo su lento y elegante tai chi en los parques, sus movimientos tan suaves como la luz de la mañana filtrándose a través del bambú. A media tarde, las famosas casas de té de la ciudad están llenas. La gente no solo está tomando té; están charlando con amigos, jugando mahjong (¡el chasquido de las fichas es la música de fondo de la ciudad!), o simplemente sentados y viendo pasar el mundo. Es una cultura que prioriza la conexión y la relajación. Y luego, por supuesto, está la comida. De pequeña, mis recuerdos más entrañables son las cenas familiares, la mesa repleta de humeantes cuencos de mapo tofu, olla caliente que te adormece la boca y, por supuesto, platos de nuestras famosas empanadillas. El aire siempre está impregnado del aroma de la pimienta de Sichuan y los chiles. Es una explosión sensorial que me resulta a la vez reconfortante y emocionante. Pero más allá del estilo de vida y la comida, me encantan las capas ocultas de Chengdu. Es una ciudad antigua con más de 2300 años de historia, y esa historia está viva. Se puede apreciar en la cabaña con techo de paja del gran poeta Du Fu, en las intrincadas tallas del Santuario Wuhou y en el antiguo sistema de irrigación de Dujiangyan, que aún funciona a la perfección. Mi camino para convertirme en guía empezó de forma sencilla: me encantaba enseñarles la ciudad a mis amigos y familiares que venían de fuera. Los llevaba a los lugares clásicos como la Base de Pandas; ver cómo se les iluminaba la cara al ver un panda gigante de verdad por primera vez era una alegría inmensa.