Ica: tour de vino y pisco con degustaciones

Empieza tu recorrido con una visita a la «Bodega El Catador», una bodega artesanal. Aprende sobre el proceso tradicional de elaboración del pisco mientras pruebas sus diversos tipos. Descubre por qué esta bodega ha ganado premios nacionales por sus productos únicos, como el pisco sour semipreparado y la fina crema de pisco.

Continúa hasta la «Bodega Lazo», donde degustarás una variedad de vinos y piscos. Las principales atracciones aquí son los piscos, los vinos y las cachinas. Explora la auténtica bodega española de los siglos XVI y XVII, que también alberga un museo rústico. Verás una colección de artefactos, incluidas cabezas de trofeos momificados, cerámica, joyas, restos de culturas prehispánicas, armas de varias épocas, pinturas y taxidermia.

A continuación, visita la Bodega Tacama, donde empezarás admirando el campanario, que ofrece una vista panorámica de los viñedos. Aprende sobre los diferentes instrumentos utilizados en la producción de pisco y vinos. Si la visita es un lunes, irás a la «Bodega Caravedo», un lugar similar.

Visita la sala de destilación con sus alambiques y frascos. El viñedo Tacama se encuentra en una de las haciendas más antiguas del valle, construida en el siglo XVI con arquitectura colonial. Produce vinos y piscos de alta calidad. El viñedo ocupa 180 hectáreas en el valle de Ica, un oasis fértil rodeado de desiertos, a 300 km de Lima y a 400 metros sobre el nivel del mar. Es de los más importantes del país.

Después de explorar los famosos viñedos de Ica y aprender sobre el proceso tradicional de elaboración del vino y el pisco, date un paseo por el centro histórico de la ciudad. Durante este paseo, admira las calles principales, los monumentos y la arquitectura característica que refleja el patrimonio cultural de Ica.

Antes de viajar

• Tacama cierra los lunes, visita alternativa a Bodega Caravedo