Bocados y quesos al mercado de la Pignasecca
El tour dura 1 hora y 45 minutos
Disponible en Inglés
Descripción
"Dime lo que comes y te diré quién eres" decía Jean Anthelme Brillat-Savarin, gastrónomo y político francés del siglo XIX, y de hecho, qué mejor manera de conocer lo íntimo de una cultura que a través de los alimentos que consume? Es un poco como entrar en las casas de las personas, asomarse a la vida cotidiana y explorar los gustos de un pueblo, que expresa su historia, así como las influencias y acontecimientos que han caracterizado su experiencia.
Iremos a uno de los mercados más antiguos de Nápoles para explorar los productos locales, con sus peculiaridades y sus sabores fuertes, a menudo nacidos de las necesidades populares de alimentarse creativamente con pocas cosas disponibles. En nuestro viaje tendremos la oportunidad de probar especialidades locales como la mozzarella o el provolone del monaco, pero también el la "tortilla de pasta" y otras cosas bonitas, antes de llegar a los postres típicos y al café Napolitano, único al mundo y estrictamente corto y cremoso, con su aromas cálidos y envolventes.
El nuestro será un viaje donde paso a paso educaremos la boca para albergar sabores cada vez más fuertes y decididos, y en este viaje parecerá empezar desde abajo para llegar a la cima poco a poco, seguro que no te arrepentirá!
Si tienes alguna necesidad dietética especial, házmelo saber y encontraremos alternativas adecuadas !
"El descubrimiento de un plato es más preciado para la humanidad que el descubrimiento de una estrella"
-Jean Anthelme Brillat-Savarin
Guía: Emanuele
Guiando desde 2022PRO
Hola! Soy Emanuele y nací y vivo en Nápoles, estoy profundamente enamorado de todo el golfo del que me considero un hijo, me encanta estar en contacto con las realidades contrastantes y fragmentadas que caracterizan el área napolitana y en particular mi querida ciudad, así como me encanta viajar y descubrir culturas y costumbres distintas a la mía. Llevo 10 años trabajando en turismo y relaciones públicas, y siempre he sentido la necesidad de desviarme de la forma de hacer turismo de masas, prefiriendo una visión más orientada a los “viajeros” que a los “turistas”, poniendo en contacto a las personas con los diferentes colores de las realidades locales y escuchar las mil voces y las mil historias que cuentan.
No soy un guía formal sino que me considero un mediador cultural entre el viajero y el mundo que conozco, para ayudarlo a sentirse parte de la realidad que lo rodea para que pueda tocarla con la mano y experimentarla, en lugar de mirarlo desde el exterior como en un escaparate. También creo que esta es la mejor manera de hacer que la experiencia de todos sea más informal, espontánea y genuina.
¿Entonces, Qué esperas? ¿Vienes a dar un paseo amistoso conmigo?
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