Tabernas Centenarias madrileñas

 Os propongo un viaje al pasado, recorriendo esas antiguas tabernas, hoy centenarias, donde descubriremos cual es la medida de un chato de vino, que es un quince de morapio que tanto nos aparece en la obra de Valle Inclán, Luces de Bohemia; porque pedimos una caña de cerveza, como surgió la tapa, tanto la comida como el nombre, o porque muchas tabernas iban a otras a "robarles" las cáscaras de las gambas que estaban tiradas en el suelo, entre otras muchas cosas. 
La visita dará comienzo en el lugar donde surgieron las tabernas madrileñas, y conoceremos las curiosas normas por las que se tuvieron que regir durante años.