Sabores de Sarajevo: un delicioso viaje a través de la cultura y la historia

Al caminar por Sarajevo, el aroma a pan recién hecho, carne asada y café te acompaña a cada paso. Pero la gastronomía de Sarajevo no se trata solo de sabor: es una historia de culturas, guerra, supervivencia y unión.

Este no es un tour gastronómico sofisticado. Es auténtico, como la ciudad.

Comenzaremos en Skenderija y luego nos dirigiremos al corazón de Baščaršija, donde degustaremos burek tradicional, ćevapi, pita, dulces caseros y, por supuesto, café bosnio. Durante el recorrido, les contaré las historias detrás de cada plato: cómo la comida unió a la gente durante el asedio, qué dejaron en nuestra mesa las influencias otomana y austrohúngara, y dónde comen realmente los lugareños hoy en día.

Lo que probaremos y exploraremos:

• Buregdžinica – Las mejores tartas locales (aprenderás la diferencia entre burek, sirnica, krompiruša)
• Ćevabdžinica: el famoso ćevapi de Bosnia (con pan somun, por supuesto)
• Parada dulce: Tufahija, baklava o hurmašica, ¡tú eliges!
• Café bosnio: preparación y degustación tradicional, con todo el ritual
• En el camino: rincones escondidos, historias de guerra, hitos culturales.

Terminaremos cerca de Vijećnica (Ayuntamiento), llenos, felices y con una mejor comprensión del alma de Sarajevo.

*Los gastos de alimentación correrán a cargo de cada viajero.