Aromen von Sarajevo – Eine leckere Reise durch Kultur und Geschichte

Wenn Sie durch Sarajevo spazieren, begleitet Sie der Duft von frischem Brot, gebratenem Fleisch und Kaffee auf Schritt und Tritt. Doch Sarajevos Essen ist nicht nur Geschmackssache – es erzählt eine Geschichte von Kulturen, Krieg, Überleben und Zusammengehörigkeit.

Dies ist keine ausgefallene kulinarische Tour. Sie ist authentisch, genau wie die Stadt.

Wir beginnen in Baščaršija und probieren traditionelles Burek, Ćevapčići, Pita, hausgemachte Süßigkeiten und natürlich bosnischen Kaffee. Unterwegs erzähle ich Ihnen die Geschichten hinter jedem Gericht: Wie das Essen die Menschen während der Belagerung zusammenhielt, welche osmanischen und österreichisch-ungarischen Einflüsse auf unseren Tischen blieben und wo die Einheimischen heute wirklich essen.

Was wir probieren und erkunden werden:

• Buregdžinica – Die besten lokalen Kuchen (Sie lernen den Unterschied zwischen Burek, Sirnica, Krompiruša)
• Ćevabdžinica – Bosniens berühmtes Ćevapi (natürlich mit Somun-Brot)
• Süßer Stopp – Tufahija, Baklava oder Hurmašica – Sie haben die Wahl!
• Bosnischer Kaffee – Traditionelle Zubereitung und Verkostung mit vollem Ritual
• Unterwegs: versteckte Ecken, Kriegsgeschichten, kulturelle Sehenswürdigkeiten

Wir werden in der Nähe von Vijećnica (Rathaus) enden, satt, glücklich und mit einem besseren Verständnis der Seele Sarajevos.

*Verpflegungskosten sind von jedem Reisenden zu tragen