Taste Skopje: Los bocados favoritos de un local, free tour

Skopje tiene un ritmo que la mayoría de los visitantes pasan por alto, oculto en los lugares cotidianos donde se reúnen los lugareños. Te llevaré a lugares que ningún turista planea ver, a menos que sea por casualidad, pero que siguen siendo muy céntricos.

Este recorrido gastronómico a pie incluye degustaciones en tres lugares emblemáticos que me han sobrevivido (y ya no soy tan joven). Nos reuniremos en la iglesia principal, donde compartiré un poco de historia antes de nuestra aventura culinaria.

Comenzaremos con un paseo por un animado mercado agrícola, donde los puestos rebosan de productos frescos y el ambiente bulle con la charla local. En su interior se esconde una pequeña panadería donde probaremos lo que muchos llaman el mejor burek de la ciudad. Desde allí, nos dirigiremos al barrio bohemio, conocido por sus kafanas y el ambiente relajado que tanto encanta a los lugareños. Haremos una parada para probar la tradicional kebapchinya a la brasa, ahumada e inolvidable. Para terminar, visitaremos la tienda de boza y dulces más antigua de la ciudad, donde las recetas se han transmitido de generación en generación.

Esta no es una lista de lugares emblemáticos, sino una muestra de la vida cotidiana de Skopje, esa faceta que te hace sentir como si la ciudad te hubiera contado un secreto. ¡Ven como turista y vete como amigo!

PD: ¡Ven con apetito, lo necesitarás!

Las delicias corren por mi cuenta y suelen costar entre 5 y 6 euros por persona, solo para que te hagas una idea si quieres añadir un poco más a el pago. Claro que es completamente opcional, ¡solo si disfrutaste mucho del tour!