Probieren Sie Skopje: Die Lieblingshäppchen eines Einheimischen – free walking tour

Skopje hat einen Rhythmus, den die meisten Besucher übersehen, versteckt in den alltäglichen Treffpunkten der Einheimischen. Ich führe Sie zu Orten, die kein Tourist jemals zu sehen plant – es sei denn, es passiert zufällig, und die dennoch sehr zentral liegen.

Dieser kulinarische Rundgang beinhaltet Verkostungen an drei legendären Orten, die mich (und ich bin nicht mehr so jung) überlebt haben. Wir treffen uns an der Hauptkirche, wo ich vor unserem kulinarischen Abenteuer ein wenig Geschichte erzähle.

Wir beginnen mit einem Spaziergang über einen lebhaften Bauernmarkt, wo die Stände mit frischen Produkten überquellen und die Luft von einheimischem Geplauder erfüllt ist. Versteckt im Inneren befindet sich eine kleine Bäckerei, in der wir den besten Burek der Stadt probieren. Von dort aus geht es weiter ins Künstlerviertel, das für seine Kafanas und die entspannte Atmosphäre bekannt ist, die die Einheimischen lieben. Wir machen Halt für traditionelles, über Holzkohle gegrilltes Kebapchinya – rauchig und unvergesslich. Zum Abschluss besuchen wir das älteste Boza- und Süßwarengeschäft der Stadt, in dem Rezepte seit Generationen weitergegeben werden.

Dies ist keine Checkliste mit Sehenswürdigkeiten, sondern ein Einblick in das alltägliche Leben Skopjes. Die Seite, die Ihnen das Gefühl gibt, die Stadt hätte Sie in ein Geheimnis eingeweiht. Kommen Sie als Tourist, gehen Sie als Freund!

PS: Bringen Sie Appetit mit, Sie werden ihn brauchen!

Die Leckereien gehen auf mich und kosten in der Regel etwa 5-6 Euro pro Person. Nur um Ihnen eine Vorstellung zu geben, falls Sie Ihrem Trinkgeld etwas mehr hinzufügen möchten. Natürlich ist das völlig optional – nur wenn Ihnen die Tour wirklich gefallen hat!