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Tour della cucina azera / Тур Aзербайджанской кухни

Durata: 2 ore
Lingue: Inglese, Russian
Guru: Emin
Quality Verified Registrato il 26 luglio 2019

Cari viaggiatori, vi do il benvenuto nella mia città natale di Baku, dove sono nato e cresciuto, il mio nome è Emin, adoro Baku, il suo clima ventoso, la magnifica architettura, la storia mistica e l'accoglienza delle persone. Vivo nella capitale dell'Azerbaijan. organizzare tour e alloggi in Azerbaijan. Posso creare tour privati e di gruppo come aziende o viaggi in altre regioni dell'Azerbaijan come Sheki, Qabala, Shamaxi, Quba, Lankaran e altri. Se desideri avere maggiori informazioni, contattami.

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  • Nessun numero minimo di partecipanti
    Non è richiesto un numero minimo di partecipanti per il tour
  • Prenotazione e cancellazione gratuite
    Tour gratuito, senza prezzo fisso, prenotazione e cancellazione gratuite

Descrizione del tour

La cucina azera si riferisce agli stili di cottura e ai piatti dell'Azerbaigian. Molti cibi indigeni nel paese possono ora essere visti nelle cucine di altre culture vicine. Per il popolo dell'Azerbaigian, il cibo è una parte importante della loro cultura ed è profondamente radicato nella storia, nelle tradizioni e nei valori. Su 11 zone climatiche conosciute nel mondo, il clima azero ha nove, il che contribuisce alla fertilità della terra, che a sua volta si traduce nella ricchezza della cucina. La cucina nazionale dell'Azerbaigian è più vicina alla cucina orientale a causa del gusto e della preparazione dei piatti, oltre ad aggiungere una spezia scura e additivi aromatici. La cucina contemporanea dell'Azerbaigian mantiene i metodi tradizionali di preparazione dei piatti, incorporando al contempo requisiti e preparazioni di cottura moderne. I piatti azeri sono stati tradizionalmente cucinati con utensili di rame in pentole di rame. Ciotole e piatti di rame sono ancora comunemente usati come piatti da portata. La cucina azera è ricca di diversi tipi di verdure e verdure come melanzane, pomodori, peperoni, spinaci, cavoli, cipolle, acetosa, barbabietole, ravanelli, cetrioli, fagiolini. Il riso e i prodotti a base di farina sono ampiamente utilizzati nella cucina nazionale. È famoso per le verdure e le verdure utilizzate stagionalmente nei piatti. Erbe fresche, tra cui menta, coriandolo, aneto, basilico, prezzemolo, dragoncello, porro, erba cipollina, timo, maggiorana, cipolla verde e crescione sono molto popolari e spesso accompagnano i piatti principali. La maggior parte dei piatti nazionali è preparata con carne di agnello, manzo e pollame. I piatti preparati con carne macinata sono più diffusi. Il mare, i laghi e i fiumi della Repubblica dell'Azerbaigian sono ricchi di diverse specie di pesci, in particolare lo storione bianco. Il pesce di storione è ampiamente usato nella preparazione di piatti nazionali. Il Mar Caspio ospita molte specie di pesci commestibili, tra cui lo storione, il salmone caspico, il kutum, le sardine, la triglia grigia e altre. Il caviale nero del Mar Caspio è una delle prelibatezze più conosciute dell'Azerbaigian, molto ricercata in altre parti del mondo, compresi gli ex paesi sovietici. Uno dei piatti più famosi della cucina azera è il plov con riso ricoperto di zafferano, servito con varie erbe e verdure, una combinazione totalmente distinta da quelle che si trovano nei plov uzbeki. La cucina azera comprende oltre 40 diverse ricette di plov. Altri secondi piatti includono una vasta gamma di spiedini e shashlik, tra cui spiedini di agnello, manzo, pollo, anatra e pesce (baliq). Lo storione, un pesce comune, viene normalmente infilzato e grigliato come uno shashlik, servito con una salsa acida al melograno chiamata narsharab. Frutta secca e noci sono utilizzate in molti piatti. I condimenti tradizionali sono sale, pepe nero, sommacco e soprattutto zafferano, che viene coltivato sul territorio interno della penisola di Absheron. I corsi di terzo includono zuppe che i tipi di questo piatto sono più di 30 nella cucina nazionale dell'Azerbaigian. Questi includono kufta bozbash, piti preparati con carne e dovga, ovdukh, dogramach, bolva preparati con verdure e yogurt. Alcune zuppe sono servite in ciotole nazionali o interessanti e di forma insolita. Il tè nero è la bevanda nazionale e viene bevuto dopo aver mangiato il cibo. Viene anche offerto agli ospiti come un gesto di benvenuto, spesso accompagnato da conserve di frutta. In questo tour gastronomico assaggerai diversi pasti degli azeri. Il tour si terrà in uno dei ristoranti di una città vecchia. Sceglierai i cibi che vuoi assaggiare e quei piatti ti saranno serviti. Il tour è gratuito e in base ai suggerimenti. Pagherai al ristorante per i piatti che scegli per la degustazione, il conto del ristorante può variare da 20 a 90 azn per 1 persona a tua scelta. Se sei l'unico registrato al tour, prenota almeno 60 minuti prima iniziare il tour.Per favore, contattami dopo aver prenotato su Guruwalk Puoi anche provare i nostri altri tour come https://www.guruwalk.com/walks/31950-original-walking-tour-to-the-old-city-and -its-surroundings https://www.guruwalk.com/walks/31690-baku-old-city-tour-slash-tur-po-staromu-ghorodu https://www.guruwalk.com/walks/31794-baku -downtown-original-walking-tour https://www.guruwalk.com/walks/31691-night-baku-slash-nochnoi-baku

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  • Punto d'incontro:
    Kiik Qala Bak Azrbaycan Bak Azerbaigian
    Kiik Qala Bak Azrbaycan Bak Azerbaigian
    Vedi sulla mappa

    Sabir Garden, vicino alle doppie porte, di fronte alla fontana, si trova a 50 metri al di sotto della statua di Sabir

Quanto costa il tour?

I tour gratuiti non hanno un prezzo prestabilito, ma ogni persona dà al guru, alla fine del tour, l'importo che ritiene adeguato (di solito sono importi compresi tra € 10 e $ 50 a seconda della soddisfazione per il tour).

Opinioni di tour

15 ratings
5.0
Per categoria
Professionalità
5.0
Divertimento
5.0
Espressione
4.5
Qualità
4.5
Percorso
4.5
Generale
5 stelle
15
4 stelle
0
3 stelle
0
2 stelle
0
1 stella
0
Sufen 29 Aug 2022
Tel Aviv
Prenotazione verificata
Viaggiato in gruppo - Aug 2022

We really enjoyed the tour with Emin. He gave us lots of background information about Baku and it’s political history. Highly recommend the tour !

Eric 26 Nov 2019
Detroit

Emin guided us on the "Azerbaijani Cuisine Tour" and it fully lived up to its name! Emin's relaxed yet professional manner and insider knowledge made for a comfortable...

Evan 26 Nov 2019

Azerbaijani cuisine is very good and rich with kinds. Luckily we had a chance to try top dishes of Azerbaijan and they were delicious. Azerbaijani kebabs taste differe...

Zoey 04 Nov 2019
Chicago

Everything was great thanks to our tour guide recommend him

Sophia 02 Nov 2019
Portland

I have tasted dolma,kufta and which is a meatball soup was very good.

Mostra 15 opinioni

Cosa c'è da sapere?

Cancellazione gratuita
Se non potete partecipare al tour, siete pregati di cancellare la vostra prenotazione, altrimenti la guida vi aspetterà.
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