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Tour della cucina azera / Тур Aзербайджанской кухни

Il tuo Guru: Emin
Domande?
  • Baku
  • Disponibile in English, Russian
  • 2 ore

A proposito del Guru

Cari viaggiatori, vi do il benvenuto nella mia città natale di Baku, dove sono nato e cresciuto, il mio nome è Emin, adoro Baku, il suo clima ventoso, la magnifica architettura, la storia mistica e l'accoglienza delle persone. Vivo nella capitale dell'Azerbaijan. organizzare tour e alloggi in Azerbaijan. Posso creare tour privati e di gruppo come aziende o viaggi in altre re... More

Cari viaggiatori, vi do il benvenuto nella mia città natale di Baku, dove sono nato e cresciuto, il mio nome è Emin, adoro Baku, il suo clima ventoso, la magnifica architettura, la storia mistica e l'accoglienza delle persone. Vivo nella capitale dell'Azerbaijan. organizzare tour e alloggi in Azerbaijan. Posso creare tour privati e di gruppo come aziende o viaggi in altre regioni dell'Azerbaijan come Sheki, Qabala, Shamaxi, Quba, Lankaran e altri. Se desideri avere maggiori informazioni, contattami.

Informazioni sul Tour

La cucina azera si riferisce agli stili di cottura e ai piatti dell'Azerbaigian. Molti cibi indigeni nel paese possono ora essere visti nelle cucine di altre culture vicine. Per il popolo dell'Azerbaigian, il cibo è una parte importante della loro cultura ed è profondamente radicato nella storia, nelle tradizioni e nei valori. Su 11 zone climatiche conosciute nel mondo, il clima azero ha nove, il che contribuisce alla fertilità della terra, che a sua volta si traduce nella ricchezza della cucina. La cucina nazionale dell'Azerbaigian è più vicina alla cucina orientale a causa del gusto e della preparazione dei piatti, oltre ad aggiungere una spezia scura e additivi aromatici. La cucina contemporanea dell'Azerbaigian mantiene i metodi tradizionali di preparazione dei piatti, incorporando al contempo requisiti e preparazioni di cottura moderne. I piatti azeri sono stati tradizionalmente cucinati con utensili di rame in pentole di rame. Ciotole e piatti di rame sono ancora comunemente usati come piatti da portata. La cucina azera è ricca di diversi tipi di verdure e verdure come melanzane, pomodori, peperoni, spinaci, cavoli, cipolle, acetosa, barbabietole, ravanelli, cetrioli, fagiolini. Il riso e i prodotti a base di farina sono ampiamente utilizzati nella cucina nazionale. È famoso per le verdure e le verdure utilizzate stagionalmente nei piatti. Erbe fresche, tra cui menta, coriandolo, aneto, basilico, prezzemolo, dragoncello, porro, erba cipollina, timo, maggiorana, cipolla verde e crescione sono molto popolari e spesso accompagnano i piatti principali. La maggior parte dei piatti nazionali è preparata con carne di agnello, manzo e pollame. I piatti preparati con carne macinata sono più diffusi. Il mare, i laghi e i fiumi della Repubblica dell'Azerbaigian sono ricchi di diverse specie di pesci, in particolare lo storione bianco. Il pesce di storione è ampiamente usato nella preparazione di piatti nazionali. Il Mar Caspio ospita molte specie di pesci commestibili, tra cui lo storione, il salmone caspico, il kutum, le sardine, la triglia grigia e altre. Il caviale nero del Mar Caspio è una delle prelibatezze più conosciute dell'Azerbaigian, molto ricercata in altre parti del mondo, compresi gli ex paesi sovietici. Uno dei piatti più famosi della cucina azera è il plov con riso ricoperto di zafferano, servito con varie erbe e verdure, una combinazione totalmente distinta da quelle che si trovano nei plov uzbeki. La cucina azera comprende oltre 40 diverse ricette di plov. Altri secondi piatti includono una vasta gamma di spiedini e shashlik, tra cui spiedini di agnello, manzo, pollo, anatra e pesce (baliq). Lo storione, un pesce comune, viene normalmente infilzato e grigliato come uno shashlik, servito con una salsa acida al melograno chiamata narsharab. Frutta secca e noci sono utilizzate in molti piatti. I condimenti tradizionali sono sale, pepe nero, sommacco e soprattutto zafferano, che viene coltivato sul territorio interno della penisola di Absheron. I corsi di terzo includono zuppe che i tipi di questo piatto sono più di 30 nella cucina nazionale dell'Azerbaigian. Questi includono kufta bozbash, piti preparati con carne e dovga, ovdukh, dogramach, bolva preparati con verdure e yogurt. Alcune zuppe sono servite in ciotole nazionali o interessanti e di forma insolita. Il tè nero è la bevanda nazionale e viene bevuto dopo aver mangiato il cibo. Viene anche offerto agli ospiti come un gesto di benvenuto, spesso accompagnato da conserve di frutta. In questo tour gastronomico assaggerai diversi pasti degli azeri. Il tour si terrà in uno dei ristoranti di una città vecchia. Sceglierai i cibi che vuoi assaggiare e quei piatti ti saranno serviti. Il tour è gratuito e in base ai suggerimenti. Pagherai al ristorante per i piatti che scegli per la degustazione, il conto del ristorante può variare da 20 a 90 azn per 1 persona a tua scelta. Se sei l'unico registrato al tour, prenota almeno 60 minuti prima iniziare il tour.Per favore, contattami dopo aver prenotato su Guruwalk Puoi anche provare i nostri altri tour come https://www.guruwalk.com/walks/31950-original-walking-tour-to-the-old-city-and -its-surroundings https://www.guruwalk.com/walks/31690-baku-old-city-tour-slash-tur-po-staromu-ghorodu https://www.guruwalk.com/walks/31794-baku -downtown-original-walking-tour https://www.guruwalk.com/walks/31691-night-baku-slash-nochnoi-baku

Punto d'incontro: Apri in Google Maps

Come trovarmi: Sabir Garden, vicino alle doppie porte, di fronte alla fontana, si trova a 50 metri al di sotto della statua di Sabir

Orario del tour

  • mar, 09 mar
    14:00
  • mer, 10 mar
    14:00
  • gio, 11 mar
    14:00

Qual è il prezzo?

Un guruwalk è un tour a piedi “paga quanto vuoi”, il che significa che è completamente gratuito prenotare e unirsi al gruppo, ma il 'guru' prevede di essere ricompensato una volta terminato il tour. Alcune walker danno € 10 a persona, altri danno $ 50, tu scegli il prezzo.

Per motivi organizzativi, è obbligatorio prenotare il tour. La prenotazione è completamente gratuita, facile e veloce. Prenota subito il tuo guruwalk!

Opinioni di tour (13)

Eric Tomson circa un anno

Emin guided us on the "Azerbaijani Cuisine Tour" and it fully lived up to its name! Emin's relaxed yet professional manner and insider knowledge made for a comfortable yet compelling walk through the streets of Baku. What better way to get to know the city of Baku and its food than ducking into easily overlooked shops and cafes and markets where we find high quality and delicious food and wine. Emin has done an excellent job of researching the neighborhoods and composing a relaxed yet thorough itinerary. Thank you!

Risposta di Emin:
İt was a great pleasure to spend time with you
Evan Taylor circa un anno

Azerbaijani cuisine is very good and rich with kinds. Luckily we had a chance to try top dishes of Azerbaijan and they were delicious. Azerbaijani kebabs taste different than Turkish, if you have a possibility to try better then you have to.

Risposta di Emin:
Thank you, glad to be helpful
Zoey Perry circa un anno

Everything was great thanks to our tour guide recommend him

Sophia Brown oltre un anno

I have tasted dolma,kufta and which is a meatball soup was very good.

Cindy Williams oltre un anno

Everything was from grape leaves lule from lamb meat were really good.İ have never tasted that tasty dishes.

5.0(13) Ratings

Qual è il prezzo?

Un guruwalk è un tour a piedi “paga quanto vuoi”, il che significa che è completamente gratuito prenotare e unirsi al gruppo, ma il 'guru' prevede di essere ricompensato una volta terminato il tour. Alcune walker danno € 10 a persona, altri danno $ 50, tu scegli il prezzo.

Per motivi organizzativi, è obbligatorio prenotare il tour. La prenotazione è completamente gratuita, facile e veloce. Prenota subito il tuo guruwalk!

5.0(13) Ratings