Tour gastronomico con lo chef Gaby: sapori segreti della foresta secca
Descrizione del tour
Si dice che per capire veramente un luogo, bisogna sedersi alla sua tavola. In questo tour, non vi limiterete ad assaggiare il cibo: scoprirete storie, tradizioni e sapori che non troverete in nessuna guida turistica.
Tutto inizia alle 9:00 nel mio bar, Nia Kapro, dove vi accolgo con una colazione a buffet in stile Zapotillo: mote delicato, sarandaja calda, formaggio di capra artigianale, longaniza locale e cecina affumicata che si scioglie in bocca. Vi spiegherò perché ogni piatto ha un'anima unica (prezzo del buffet non incluso, 8,00 $).
In seguito, abbiamo visitato una piccola azienda che produce prodotti a base di latte di capra. Lì potrete vedere come yogurt, crema pasticcera e formaggio vengono realizzati con tecniche antiche e tanto amore. È un luogo che pochi viaggiatori conoscono.
E proprio quando pensi di aver visto tutto... ecco la sorpresa finale: il "chivo al hueco" (prezzo del pranzo non incluso, 8,00 $). Ti mostrerò come questa prelibatezza tradizionale viene preparata, sepolta e cotta lentamente sottoterra. Il pranzo è abbondante, ricco di sapore e accompagnato da aneddoti condivisi solo in confidenza.
Il tour termina alle 12:00 con la pancia piena e il cuore felice.
Se cercate un'esperienza autentica, calda e deliziosa, questo è il posto che fa per voi.
Prenota con me e preparati ad assaggiare Zapotillo come mai prima d'ora.