Tour gastronomico con lo chef Gaby: sapori segreti della foresta secca

Si dice che per capire veramente un luogo, bisogna sedersi alla sua tavola. In questo tour, non vi limiterete ad assaggiare il cibo: scoprirete storie, tradizioni e sapori che non troverete in nessuna guida turistica.

Tutto inizia alle 9:00 nel mio bar, Nia Kapro, dove vi accolgo con una colazione a buffet in stile Zapotillo: mote delicato, sarandaja calda, formaggio di capra artigianale, longaniza locale e cecina affumicata che si scioglie in bocca. Vi spiegherò perché ogni piatto ha un'anima unica (prezzo del buffet non incluso, 8,00 $).

In seguito, abbiamo visitato una piccola azienda che produce prodotti a base di latte di capra. Lì potrete vedere come yogurt, crema pasticcera e formaggio vengono realizzati con tecniche antiche e tanto amore. È un luogo che pochi viaggiatori conoscono.

E proprio quando pensi di aver visto tutto... ecco la sorpresa finale: il "chivo al hueco" (prezzo del pranzo non incluso, 8,00 $). Ti mostrerò come questa prelibatezza tradizionale viene preparata, sepolta e cotta lentamente sottoterra. Il pranzo è abbondante, ricco di sapore e accompagnato da aneddoti condivisi solo in confidenza.

Il tour termina alle 12:00 con la pancia piena e il cuore felice.

Se cercate un'esperienza autentica, calda e deliziosa, questo è il posto che fa per voi.

Prenota con me e preparati ad assaggiare Zapotillo come mai prima d'ora.