Kulinarische Tour durch Bostons kreatives Ökosystem in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft

Genießen Sie die Geschmäcker, Sehenswürdigkeiten und Klänge der kreativen Seite von Boston!

Im Laufe der Jahrhunderte hat unsere einzigartige Kultur des Essens, der Kunst und der Musik diese Stadt am Leben erhalten und weltweite Auswirkungen gehabt.

Wenn man an Boston denkt, denkt man wahrscheinlich an die Amerikanische Revolution, Weltklasse-Universitäten oder siegreiche Sportteams. Doch wenn man Bostons oft unterschätzte Rolle in der Lebensmittelversorgung – sowohl historisch als auch heute – kennt und sieht, wie wir eine Kultur kreativer Innovation aufrechterhalten haben, kann man nur zustimmen: Boston ist ein „wahnsinnig cooler“ Ort wie kein anderer.

Sie hören Geschichten wie die, wie Aerosmith beim Proben in ihrer Wohnung in Allston populär wurden (nachdem sie sich bei der Arbeit in einer Eisdiele kennengelernt hatten), wie das selbstgemachte Eis des Musikanwalts und Eisliebhabers Bob Rook in einem Keller in Coolidge Corner zu einer festen Größe für lokale und tourende Musiker wurde (benannt nach Rooks Pro-Bono-Klienten und obdachlosen Nachbarn Emack & Bolio). Oder wie sich die Einwohner 1775 zusammenschlossen, um ihr Vieh zu teilen und so die Unabhängigkeit von England zu erlangen, oder wie sie während des Zweiten Weltkriegs mit den Fenway Victory Gardens ihr eigenes Essen anbauten und wie die Bostoner von heute immer mehr Nahrungswälder und städtische Farmen anlegen, um die Ernährungssouveränität auf Gemeindeebene zu wahren. Und vieles mehr!

Wir beginnen mit einer Tour durch das historische Künstlerviertel Fenway, angrenzend an die Back Bay und in der Nähe des Jazz Square im South End. Anschließend fahren wir mit dem Expresszug eine Station nach Allston Rock City. Nach einigen Sehenswürdigkeiten und Eindrücken in Allston beenden wir die Tour mit zahlreichen Musikveranstaltungen in Allston oder einer kurzen Straßenbahnfahrt zurück zum Ausgangspunkt.

Zum Essen halten wir bei 4–5 lokalen Lebensmittelgeschäften, die von öffentlicher Kunst, Gemeinschaftsgärten, Musikveranstaltungen und mehr umgeben sind.

Bei geteilten Tellern und einigen Einzelbestellungen werden die Essenskosten nach Verbrauch berechnet, und Sie können mit Essen im Wert von 15–25 $ pro Person rechnen. Wenn Sie Ihrem Reiseleiter am Ende ein gutes Trinkgeld geben, können wir einigen Personen die Teilnahme im Geiste der gegenseitigen Hilfe ermöglichen, da ihre Essenskosten gedeckt sind (und sie können auch als Reiseleiter essen)!