Recorrido gastronómico gratuito a pie por el Barrio Español
Descripción del tour
El recorrido gastronómico gratuito a pie se centrará en el centro histórico de Nápoles. Comenzaremos en la Piazza del Plebiscito y luego nos dirigiremos al Barrio Español. Nos detendremos frente a la famosa Pizzeria Brandi, donde nació la pizza margarita. Contaremos la historia de la pizza y su receta, y tomaremos fotos de la placa dedicada al famoso pizzero Raffaele Esposito, creador de la pizza tricolor.
Nos dirigiremos al Barrio Español, donde realizaremos la mayoría de las actividades e interactuaremos con los lugareños. Tendremos la oportunidad de visitar "O' Vascio", una típica casa con fachada de calle, sede de la Asociación Cultural de Gastronomía Napolitana. Allí aprenderemos a preparar auténtico café napolitano, lo degustaremos junto con sfogliatelle, un postre típico napolitano, y escucharemos su historia. Nos recibirán Umberto y Nunziatina, una pareja que nos hablará de la gastronomía local y de diversas recetas tradicionales napolitanas, como el famoso ragú y la genovesa. Compartirán sus secretos para preparar estos y otros famosos platos napolitanos, haciéndonos sentir como si fuéramos lugareños. Nos hablarán del menú de temporada y de los productos típicos del mercado.
https://www.tripadvisor.it/Attraction_Review-g187785-d24027570-Reviews-O_Vascio_e_Nunziatina_Quartieri_Spagnoli-Naples_Province_of_Naples_Campania.html
Después, pasaremos por "SPACCANAPOLI", que divide el centro histórico en dos. Haremos una parada en el mercado de Pignasecca, el más grande y famoso de la ciudad, donde les contaré la historia de la mozzarella de búfala DOP. También degustaremos comida callejera, pizza frita y "pizza a portafoglio" (una pizza con forma de cartera) de la famosa friggitoria Fiorenzano, fundada en 1800 y aún propiedad de la familia fundadora. Todo estará acompañado de recetas tradicionales napolitanas, con anécdotas, datos y divertidas leyendas que nos remontan al nacimiento de la famosa Pizza Fritta y la "pizza a portafoglio" (una pizza con forma de cartera) durante la Segunda Guerra Mundial.




