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Sono innamorata della mia città. Mi sono dedicata a studiarla sotto la lente dell'antropologia e della sociologia, culminando il mio percorso con un dottorato sulla gastronomia di strada del centro storico di Puebla. Oltre alla ricerca, porto una prospettiva sensoriale grazie alla mia formazione da Sommelier e al mio lavoro nei ristoranti. Ho anche avuto il privilegio di lavorare nei media per raccontare e preservare il ricco patrimonio immateriale di Puebla.
