Tour gastronomico tradizionale di Cali alla Galeria la Alameda

Benvenuti a Sultana del Valle, immergiti nel miglior mercato alimentare di Cali!

La diversità gastronomica della Valle del Cauca è molto apprezzata nel paese per i suoi sapori unici come il Tamal Valluno, il Pandebono, il Viche, il Manjar e i succhi di frutta esotici (come il Borojó)!

DURATA: 3 ORE

Dal Parco Alameda, visiteremo il Mercato di Alameda, passando tra bancarelle che vendono cibo fatto in casa, come Champús e Cucas, preparati dagli abitanti di Cali . Questo è il modo migliore per capire quanto sia importante la nostra identità attraverso la nostra cucina.

Tra piatti africani e sapori europei, scopri la cultura e lo stile di vita locali. Il mercato ospita centinaia di venditori che propongono di tutto , dai prodotti freschi all'abbigliamento, all'artigianato e agli articoli per la casa .

Provate la cucina tradizionale del Pacifico e brindate con Viche , la nostra incredibile bevanda alcolica!

Questa esperienza vi avvicina ai sapori, ai colori, alle consistenze e alle preparazioni culinarie regionali, cariche di simboli e significati, poiché svelano le relazioni sociali, l'immaginario popolare e l'uso dell'ambiente.

Parleremo di:

• Storia e origini della nostra gastronomia regionale
• Influenze culturali delle razze locali.
• Preparazioni uniche e utili.
• Ingredienti ancestrali e tecniche tradizionali della regione.
• Il mercato alimentare come fulcro della sopravvivenza economica
• Diversità biologica, geografica e culturale della valle del Cauca
• Cibi dolci, salati, oleosi, piccanti e vigorosi
• E molto altro ancora!

Partecipa a questa esperienza con il nostro team di guide locali che, oltre a condividere con te tutte le conoscenze sulla gastronomia locale ereditate dalle nostre famiglie, ti faranno visitare luoghi autentici dove mangiare all'interno del mercato e ti consiglieranno i negozi locali dove pranzare , acquistare caffè, souvenir e altro ancora nel caso in cui tu voglia tornare da solo!

Siamo guide autentiche che collegano la Colombia dal 2013, 12 anni in cui condividiamo la passione ad ogni passo!

#VAIOLTRE!