Leggende e gastronomia di Puebla

Unisciti a me in questo tour sulle leggende. Alla fine del tour, assaggeremo alcuni dei piatti tipici di Puebla.

• Leggenda: il sogno del frate 

Luogo: Zócalo di Puebla nel centro storico 
Conosceremo la leggenda di come un sogno fu l'origine della fondazione di Puebla e perché porta il nome di Puebla degli angeli 

• Leggenda: la campana María 

Luogo: cattedrale 
Scopriremo la leggenda di come sia stato possibile che una campana che pesa 2 tonnellate sia stata collocata nella torre della cattedrale 

• Leggenda: sussurri della biblioteca 

Luogo: biblioteca palafoxiana 
Scopriremo la prima biblioteca pubblica del continente americano e la leggenda di uno scaffale che conduce a un seminterrato nascosto con conoscenze proibite 

• Leggenda: la leggenda del ponte di Ovando 

Luogo: quartiere di Analco 
Questa leggenda narra l'amore proibito che aveva una nobile spagnola con un meticcio e perché si crede che sia pericoloso attraversare il ponte dopo mezzanotte 

• Leggenda: il ponte nascosto 

Luogo: Ponte di Bubas
Scopriremo un ponte che è rimasto nascosto a tutti e quale era la sua funzione in antichità 

• Leggenda: La marachella della novizia

Luogo: via dei dolci 
Conosceremo la leggenda della creazione dei dolci tipici di Puebla, specialmente quella dei camotes, e assaggeremo alcuni di questi dolci tradizionali 

• Leggenda: cappella dei pirati 

Luogo: cappella del Rosario
Scopriremo la leggenda sul perché questa chiesa era visitata da marinai avventurieri e pirati prima di partire per l'Europa o andare nella città del Messico 

• Leggenda del mole poblano 

Luogo: ex convento di Santa Rosa 
Conosceremo la leggenda in un antico convento di clausura in cui si trova una cucina completamente fatta di talavera poblana e conosceremo la leggenda sulla creazione del mole poblano 

• Leggenda del convento proibito 

Luogo: convento di Santa Mónica 
Visiteremo un ex convento di clausura dove una volta diventate monache non potevano mai più uscire e scopriremo la leggenda di come alcune monache si ingegnarono per far  sì che il convento continuasse a funzionare anche quando era proibito dal governo e come un detective le scoprì e le espulse da questo convento 

• Leggenda: i tunnel segreti di Puebla

Luogo: Passaggio storico del 5 maggio 
Visiteremo i tunnel segreti della città di Puebla e scopriremo la leggenda che racconta a cosa servivano e come la battaglia del 5 maggio fu vinta grazie a questi tunnel

Alla fine del percorso, se volete, andremo in un piccolo ristorante per poter mangiare i piatti tradizionali che desiderate 

•   Mole poblano 
• Chalupas 
• Tacos arabi 
• Cemita 
• Chile nogada