Impara a cucinare il vero cibo Sichuan a Chengdu
Il tour dura 3 ore
Disponibile in Inglese
Descrizione
Quando si parla di Chengdu, si pensa sempre a due cose: i panda e il cibo. La cucina del Sichuan vanta un sapore unico e meraviglioso, quindi molti viaggiatori sono desiderosi di imparare a cucinare piatti autentici del Sichuan.
Un famoso chef gestisce un ristorante speciale e una scuola di cucina proprio nel Kuanzhai Alley. Molti ospiti internazionali partecipano alle lezioni di cucina qui e vivono esperienze davvero impressionanti.
Perché non entrare nella cucina del Sichuan, rimboccarsi le maniche e unirsi alla nostra lezione di cucina pratica? Ti guiderò durante tutto il processo per un'esperienza divertente e gratificante.
Dopo, puoi passeggiare nel Kuanzhai Alley per goderti questo bellissimo luogo con oltre 300 anni di storia. Ci sono molti negozi di artigianato interessanti.
Ecco i dettagli della lezione di cucina:
1. Scegli il tuo piatto e vai al mercato locale (opzionale)
Per prima cosa, scegli il tuo piatto preferito dal nostro menu:
Pollo Kung Pao (宫保鸡丁)
Tofu Mapo (麻婆豆腐)
Maiale a fette in olio di peperoncino (水煮肉片)
Maiale sminuzzato Yuxiang (鱼香肉丝)
Maiale cotto due volte (回锅肉)
Pesce Douban (豆瓣鱼)
Poi il nostro chef ti porterà in un mercato locale per acquistare carne fresca e verdure di stagione per la tua cucina.
2. Pulisci e prepara gli ingredienti
Tornati in cucina, lava tutti i prodotti, taglia tutto e prepara tutti gli ingredienti.
3. Impara la storia e lo stile di cottura del piatto
Il nostro chef ti racconterà la storia del tuo piatto, la sua storia e il modo tradizionale di cucinarlo.
4. Esplora condimenti e proporzioni di sapore
Conoscerai tutte le spezie speciali del Sichuan e imparerai come abbinarle nelle giuste proporzioni per ottenere quel classico sapore del Sichuan.
5. Cucina con la guida individuale dello chef
Mentre cucini, lo chef ti insegnerà le tecniche reali — come tenere il coltello, l'angolo di taglio giusto, le abilità corrette con il coltello e come controllare perfettamente il calore.
6. Goditi il tuo cibo del Sichuan fatto in casa insieme
Dopo tutta la pratica, avrai un perfetto piatto del Sichuan fatto in casa. Infine, ci siederemo insieme nello spazio piacevole e rilassante per gustare il nostro delizioso cibo conquistato con fatica!
Durata: Circa 3 ore
- Suggerimento per le mance
Poiché la nostra esperienza culinaria richiede un ampio supporto — inclusa una cucina luminosa e pulita, uno chef esperto, una gamma completa di condimenti e ingredienti freschi — le mance sono molto apprezzate. La mancia suggerita è di RMB 300–350 a persona (≈ 40–45 EUR)
Guida: Ella
Guido dal 2026Come diceva Forrest Gump, "La vita è come una scatola di cioccolatini: non sai mai cosa ti capita". Diventare una guida turistica è solo una delle tante piacevoli sorprese che questa scatola della vita ti riserva. Da persona del posto, gentile ed entusiasta, aiuto spesso i turisti stranieri che viaggiano in Cina. Molti di loro si perdono o hanno difficoltà a prendere la metropolitana, quindi li assisto in ogni tipo di necessità quotidiana. Col tempo, ho maturato un forte desiderio di lavorare come guida turistica professionista. Amo condividere la cultura cinese e l'autentica vita locale con gli amici internazionali. Spero di farvi sentire a casa con il mio calore e il mio entusiasmo, anche se siete lontani da casa. Per me, essere una guida non è solo un lavoro, ma un ponte che unisce i nostri mondi. Godiamoci questo viaggio insieme!
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