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Free tour

Sapori del Perù: alla scoperta delle radici e delle influenze culturali della cucina creola

4.67
Accettabile(6)
Durata: 4 ore
Lingue: Inglese e Spagnolo
Registrato il 25 maggio 2023
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Ho oltre 15 anni di esperienza nella gastronomia. Mi sono formato all'INTECI, ho seguito corsi al Le Cordon Bleu Perù e all'USIL e attualmente studio turismo all'ISIL. Sono anche membro associato della World Food Travel Association (WFTA). Ho lavorato in ristoranti esclusivi con chef come Israel Laura, Jaime Pesaque, Arlette Eulert, Coque Ossio, tra gli altri, oltre a progetti indipendenti che mi hanno permesso di esplorare diverse forme di cucina e ospitalità. Ho creato questa esperienza per condividere più di semplici sapori: voglio che tu scopra l'anima di Lima attraverso la sua cucina creola, la sua gente e la sua memoria viva. Non guido turisti; accompagno le persone nella loro visita a Lima. Ogni tour è unico, intimo e personalizzato per il gruppo. Camminiamo insieme nel cuore della Città dei Re per assaporarne la storia, la sua identità e i suoi contrasti.
Prenotazione e cancellazione gratuita
Tour a pagamento libero, senza prezzo fisso, prenotazione e cancellazione gratuite

Descrizione del tour

Vuoi conoscere Lima attraverso i suoi sapori e le sue storie?

Vi invito a esplorare con me il cuore del centro storico di Lima. Mi chiamo Víctor Hugo Urteaga, chef e ricercatore appassionato della storia della cucina creola di Lima. Questo non è solo un tour gastronomico, ma un viaggio stimolante attraverso i sapori e i saperi che hanno plasmato la nostra identità.

🌆 Iniziamo davanti al Museo d'Arte Italiana, per comprendere come si è costruito il volto cosmopolita di Lima. Poi, ci immergiamo nel passato preispanico di Plaza Francia e del Museo Josefina Ramos de Cox, e da lì intraprendiamo un viaggio sensoriale che collega storia, migrazioni, piatti tradizionali e personaggi come Pancho Fierro, Ricardo Palma, Rosa Mercedes Ayarza e molto altro.

🥪 Lungo il percorso, assaggeremo un tradizionale panino di Lima, un caffè speciale di Oxapampa con una mini masterclass, anticuchos e frutta al mercato centrale, pisco sour in uno splendido bar in stile inglese e il torrone Doña Pepa, ricco di storia e sapore, di fronte a Plaza San Martín.

🎧 Più che un tour, è un'esperienza di riflessione e scambio. Parleremo di identità, migrazione, memoria e cibo, condividendo aneddoti e interrogativi che hanno scosso viaggiatori da tutto il mondo.


Punti salienti

Cosa vedremo in questo tour?

Punto d'incontro:
Av. P.º de la República cdra. 2, Lima 15001, Perù
Di fronte al Museo d'Arte Italiana, a pochi passi dalla Stazione Centrale Metropolitana. Da lì, ci dirigiamo verso il cuore di Lima.
1
Ingresso gratuito
Casa de La Cultura Criolla
2
Ingresso non incluso
Bodega Restaurant Carbone
3
Ingresso gratuito
Casa de las 13 puertas
Tour map

Quanto costa questo tour?

I free tour non hanno un prezzo fisso, invece, ogni persona dà alla guida alla fine l'importo che ritiene appropriato (gli importi vanno solitamente dai 15€ ai 50$ a seconda della soddisfazione del tour).

Recensioni del tour

4.67
Accettabile(6)
Generico
5
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0
0
Per categoria
Professionalità
4.50
Divertimento
4.67
Comunicazione
4.50
Qualità
5.00
Percorso
4.60

Per chi è questo tour?

Accessibilità
Non adatto per persone con mobilità ridotta.
Gruppi
Non accetta prenotazioni per gruppi numerosi.
Animali domestici
Non adatto per portare animali domestici.

Cosa devo sapere?

Numero minimo di partecipanti
Richiede un minimo di 5 persone per effettuare il tour.
Costi aggiuntivi
Il tour richiede il pagamento di ingressi o spese aggiuntive.
Cancellazione gratuita
Se non puoi partecipare al tour, per favore cancella la prenotazione, altrimenti la guida ti aspetterà.
Metodi di pagamento
Accetta pagamenti elettronici o con carta.
Sapori del Perù: alla scoperta delle radici e delle influenze culturali della cucina creola
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