La Ruta del Cacao a Cusco: Laboratorio di Cioccolato e Birra Artigianale

Il nostro laboratorio si svolge a Cusco, in uno spazio accogliente dedicato al cioccolato e alla birra artigianale, situato nel pittoresco quartiere di San Blas, a pochi minuti dalla Plaza de Armas.

Prima di iniziare l'esperienza, faremo un breve tour di alcuni dei luoghi più emblematici del centro storico di Cusco. Visiteremo la Plaza de Armas, antico centro cerimoniale dell'Impero Inca; la Chiesa del Trionfo, considerata il tempio più antico della città; il Palazzo Arcivescovile, sede della famosa Pietra dei Dodici Angoli; e le tradizionali strade di San Blas, noto come il Quartiere degli Artigiani.

L'esperienza continua con una visita al Mercato di San Blas, dove conoscerai prodotti locali e avrai l'opportunità di acquistare frutta secca come mandorle, noci, uvetta e altri ingredienti per personalizzare i tuoi cioccolatini.

Di ritorno al laboratorio, scoprirai la storia e le caratteristiche del cacao peruviano. Poi realizzerai i tuoi cioccolatini passo dopo passo, dalla modellatura alla decorazione, utilizzando cacao andino di alta qualità e gli ingredienti selezionati durante la visita al mercato.

Infine, godrai di una degustazione delle tue creazioni accompagnate da due stili di birra artigianale prodotta a Cusco, una combinazione perfetta per esplorare i sapori locali e vivere un'esperienza autentica.

Il tour si conclude nello stesso laboratorio, situato nel cuore di San Blas, permettendoti di continuare a esplorare le sue gallerie d'arte, caffetterie, laboratori artigianali e strade piene di storia.

Tutti i materiali per la realizzazione dei cioccolatini e le degustazioni sono inclusi. L'acquisto di frutta secca al mercato è opzionale e a carico di ciascun partecipante.

Spese aggiuntive

* L'esperienza di realizzazione del cioccolato e la degustazione di birra artigianale al cacao hanno un costo aggiuntivo di S/ 50 a persona.