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Ich bin Kommunikationsexpertin und Food-Enthusiastin und lebe in Madrid. Meine berufliche Laufbahn hat mich dazu geführt, verschiedene Kommunikationsbeiträge zur amerikanischen und europäischen Esskultur zu recherchieren und zu erstellen. Ich war Experte im Guinnessbuch der Rekorde für „Die größte Ceviche-Verkostung der Welt“ (2019). Ich wurde 2018 vom Summum Guide mit dem Preis für die beste gastronomische Forschung ausgezeichnet. Ich bin Mitglied der Sektion Biodiversität und Gastronomie von Slow Food Peru und der Vereinigung des Nationalen Botanischen Gartens von Lima. Ich habe einen Master-Abschluss in Gastrojournalismus und -kommunikation vom Basque Culinary Center im Baskenland, Spanien.
This food tour with Luis was a great find. The groups are small and intimate so you can always hear what is going on. The choice of venues were authentic and where locals would eat or purchase their food produce. The following day I visited one of the recommendations for a calamari sandwich which was amazing. Do yourself a favour and book this tour so you can experience Madrid like a local.
Excellent tour and guide Very enjoyable and informative and the food was delicious
Luis was great - well informed, adapted the tour to the desires of the group, very pleasant and fun to be with. Highly recommend going on a tour with him. Thanks Luis
Luis was a very knowledgeable and interesting guide. Thoroughly enjoyed our tour, thanks Luis.
