Kostenlose kulinarische Spaziergangstour Quartieri Spagnoli

Die kostenlose Walking Food Tour wird sich auf das historische Zentrum von Neapel konzentrieren. Wir starten auf der Piazza del Plebiscito, dann bewegen wir uns in die Spanischen Viertel, wo wir vor der berühmten Pizzeria Brandi anhalten werden, wo die Pizza Margherita geboren wurde. Wir werden die Geschichte der Pizza und ihres Rezepts erzählen und Fotos von der Tafel machen, die dem berühmten Pizzabäcker Raffaele Esposito gewidmet ist, der der Erfinder der Trikolore-Pizza war. 

Wir werden uns in die Spanischen Viertel begeben, wo wir die meisten Aktivitäten und Interaktionen mit den Einheimischen haben werden. Wir werden die Gelegenheit haben, "O' Vascio" zu besuchen, ein typisches lokales Haus an der Straßenseite, das heute ein Kulturverein der neapolitanischen Gastronomie ist, wo wir lernen werden, den echten neapolitanischen Kaffee zuzubereiten. Wir werden ihn zusammen mit den Sfogliatelle, einem typischen neapolitanischen Gebäck, probieren und die Geschichte davon erzählen, als Gäste eines Paares, Umberto und Nunziatina, die uns über die lokale Küche und die verschiedenen Rezepte der neapolitanischen Tradition erzählen werden, wie das berühmte Ragù und die Genovese. Sie werden uns ihre Geheimnisse der Zubereitung dieser und anderer berühmter neapolitanischer Gerichte verraten und uns wie Einheimische fühlen lassen, indem sie uns vom Menü je nach Jahreszeit und den typischen Produkten des Marktes erzählen. 
 https://www.tripadvisor.it/Attraction_Review-g187785-d24027570-Reviews-O_Vascio_e_Nunziatina_Quartieri_Spagnoli-Naples_Province_of_Naples_Campania.html 

Danach werden wir durch "SPACCANAPOLI" gehen, das das historische Zentrum in zwei Teile teilt. Wir werden am Markt der Pignasecca, dem größten und berühmtesten der Stadt, anhalten, wo ich Ihnen die Geschichte der Büffelmozzarella DOP erzählen werde. Wir werden das Street Food, die frittierte Pizza und die Pizza a portafoglio der berühmten Friggitoria Fiorenzano probieren, die im 1800 gegründet wurde und noch immer der Gründerfamilie gehört. All dies wird immer von den Rezepten der neapolitanischen kulinarischen Tradition begleitet, mit Fakten, Anekdoten und lustigen Legenden, die uns zur Entstehung der berühmten Frittata-Pizza und der Pizza a portafoglio während des Zweiten Weltkriegs zurückführen.

 https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187785-d8794726-Reviews-Fiorenzano-Naples_Province_of_Naples_Campania.html