Victor Hugo

Ich verfüge über mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Ich habe meine Ausbildung am INTECI absolviert, Kurse am Le Cordon Bleu Peru und USIL besucht und studiere derzeit Tourismus am ISIL. Außerdem bin ich assoziiertes Mitglied der World Food Travel Association (WFTA). Ich habe in exklusiven Restaurants mit Chefköchen wie Israel Laura, Jaime Pesaque, Arlette Eulert und Coque Ossio gearbeitet und war auch an unabhängigen Projekten beteiligt, bei denen ich verschiedene Formen der Küche und Gastfreundschaft erkunden konnte. Ich habe diese Erfahrung geschaffen, um mehr als nur Aromen zu teilen: Ich möchte, dass Sie die Seele Limas durch seine kreolische Küche, seine Menschen und seine lebendige Erinnerung entdecken. Ich führe keine Touristen; ich begleite Menschen bei ihrem Besuch in Lima. Jede Tour ist einzigartig, intim und auf die Gruppe zugeschnitten. Wir spazieren gemeinsam durch das Herz der Stadt der Könige, um ihre Geschichte, ihre Identität und ihre Kontraste zu genießen.