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Thomas si è trasferito a Hiroshima otto anni fa, dopo essersi innamorato della città e della donna che sarebbe diventata sua moglie. Si sono incontrati per la prima volta in un 7-Eleven, dove lei ha vinto una pagnotta a una piccola lotteria. Non ne aveva bisogno, così gliela ha data, e da quel semplice momento è iniziata la loro storia. In seguito si sono sposati in una panetteria sulla via principale di Hiroshima, un luogo che ancora frequentano insieme perché occupa un posto speciale nei loro cuori. Nel tempo libero, Thomas si dedica allo studio per ottenere diverse qualifiche. Ha superato l'esame nazionale di cucina giapponese e ora si sta preparando per la certificazione di sakè giapponese, mentre lavora per diventare una guida autorizzata a livello nazionale. Come ambasciatore del turismo di Hiroshima, è onorato di condividere la complessa storia della città e il fascino del luogo che è orgoglioso di chiamare casa.
Thomas was helpful,informative and thorough in his tour and the food was great too! Most enjoyable.
A lovely way to learn more about the history and cultural place of this traditional Hiroshima food. We loved the restaurant experience too. Thomas has a broad knowledge of history and was happy to answer our questions on many subjects including where we might find sparkling sake!
Thomas was great, very knowledgeable, and charismatic!
We've been on plenty of walking tours before but Thomas was a stand out. His enthusiasm and knowledge of the local food scene and other insights of the city and the history made the tour especially fun! I would recommend!
