Marché aux poissons de Tsukiji : visite à pied de la cuisine de rue et de la culture

Profitez d'une visite gastronomique dans les plus grands marchés aux poissons du monde avec un assortiment spécial fourni par votre guide. Vous découvrirez des techniques artisanales, des méthodes qui rehaussent les saveurs et la culture culinaire japonaise. 

• Assortiment spécial de wasabi préparé par notre guide - pour rehausser davantage les saveurs

• Thon frais, wagyu et une variété de spécialités traditionnelles de cuisine de rue

• Savoir-faire des artisans de Tsukiji dans la cuisine japonaise

• Techniques de conservation traditionnelles qui renforcent l'umami

• Riche histoire du marché aux poissons et son rôle dans la culture culinaire japonaise

Notes importantes

• Les mercredis, dimanches et jours fériés nationaux, environ la moitié des boutiques du marché extérieur de Tsukiji peuvent être fermées.
  Bien que certaines boutiques restent ouvertes et que les visites soient toujours proposées, l'expérience peut être différente de d'habitude.
  Pour plus de détails, n'hésitez pas à nous contacter.