La esclavitud en El Cabo, el islam, el apartheid y los colores de Bo-Kaap.

¡Bienvenidos a Ciudad del Cabo!
Acompáñame en un viaje al pasado, a la región del Cabo, a los años previos a las escalas de los exploradores portugueses y la llegada de la VOC (Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales). Nuestro viaje explora la introducción de la Iglesia Reformada Neerlandesa, la llegada de los primeros esclavos, la difusión del islam, el auge del nacionalismo afrikáner y la legislación del apartheid en Sudáfrica. ¿Sabías que durante los años del apartheid se crearon tribunales especiales para reclasificar racialmente a los sudafricanos en cualquier área gris? Estas reclasificaciones se basaban en la apariencia, el idioma, el círculo social e incluso la comida que consumía una persona.
Nuestra visita a Bo-Kaap/Cabo Superior nos lleva a conocer sus orígenes en los primeros tiempos del asentamiento holandés y la creciente necesidad de viviendas asequibles. Aquí descubriremos la verdad sobre las casas de colores y la razón de la concentración de familias musulmanas en un mismo barrio.
Aquí se encuentra la Mezquita Auwal, la primera mezquita de Sudáfrica, y también conocerás a su fundador, el príncipe Abdullah bin Qadi Abdusalaam, también conocido como Tuan Guru. La rica historia de Bo-Kaap es también la historia del idioma afrikáans, desde sus orígenes como neerlandés de cocina hasta convertirse en árabe afrikáans y, finalmente, en uno de los 12 idiomas oficiales de Sudáfrica. Nuestro recorrido incluye paradas en la famosa tienda Atlas Spice de Bo-Kaap, que ofrece especias, arroz, frijoles y semillas importadas. Su variedad de tés medicinales de fynbos es prácticamente mundialmente famosa. Además, para una selección única de velas aromáticas y coloridos imanes para el refrigerador con la imagen de Bo-Kaap, entre otros artículos, la tienda Noors es una parada encantadora. La experiencia nos ha enseñado que nuestro paladar tiene la mejor memoria, así que hemos decidido concluir nuestro tiempo juntos con una deliciosa degustación de un Koesister, un dulce típico de la cocina malaya del Cabo, para despedirte.

En resumen, «La esclavitud en el Cabo, el islam, el apartheid y los colores de Bo-Kaap» es un recorrido por la compleja cronología de la historia, los pueblos y la política, la cultura y las costumbres, el patrimonio y, en definitiva, la gastronomía. No es de extrañar que nos llamen la Nación Arcoíris.